¿Qué es cocido en España?

Descripción del Cocido en España

El cocido es un plato tradicional que se elabora en una olla con agua, donde se cocina a fuego lento una variedad de ingredientes. Este guiso incluye carnes como cerdo, vaca, gallina o carnero, además de embutidos y una selección de verduras como col, nabo y chirivía. También se añaden patatas, zanahorias, legumbres como garbanzos o alubias, y en algunas ocasiones se incorporan elementos fritos al final de la cocción para enriquecer el plato.