¿Qué es canchanchara en Cuba?

La Canchanchara en Cuba

La canchanchara es una bebida originada durante la lucha por la independencia de Cuba. Los soldados que buscaban liberarse del dominio colonial la preparaban caliente para enfrentar el frío de las noches. Aunque esta tradición se ha mantenido por muchos años, hoy en día se sirve fría, acompañada de abundante hielo, pero su esencia inicial persiste.