¿Qué diferencia hay entre un brownie y un bizcochuelo?

Diferencias clave entre brownie y bizcochuelo

En contraste con los bizcochuelos, los brownies tienen una textura más densa y húmeda. Esto se debe a que los brownies contienen una mayor cantidad de grasa, generalmente en forma de mantequilla o aceite, lo que les da su característica masticable y rica. Además, los brownies suelen llevar cacao o chocolate derretido, lo que les otorga un sabor intenso y profundo, mientras que los bizcochuelos son más ligeros y esponjosos debido a una menor cantidad de grasa y una preparación que enfoca en la incorporación de aire en la mezcla.