¿Qué diferencia hay entre la cebolla y la chalota?

Diferencias entre la cebolla y la chalota

La cebolla y la chalota son dos tipos de bulbos que, aunque comparten algunas características, presentan diferencias notables. La cebolla suele ser más grande y tiene una piel de color amarillo, blanco o rojo, mientras que la chalota es más pequeña y alargada, normalmente con una piel que varía del dorado al púrpura.

En cuanto al sabor, la cebolla tiende a ser más fuerte y picante, mientras que la chalota se caracteriza por un gusto más suave y dulce. Además, la chalota es frecuentemente utilizada en platos gourmet o salsas, debido a su sabor más delicado.