¿Qué diferencia hay entre el azúcar y el azúcar glass?

¿Cuál es la distinción entre el azúcar y el azúcar glass?

La diferencia primordial radica en su textura y uso. El azúcar se presenta en forma de cristales más grandes y se utiliza comúnmente para endulzar bebidas y alimentos.
En cambio, el azúcar glass, también conocido como azúcar en polvo, se obtiene al moler el azúcar normal hasta obtener un polvo fino. Este tipo de azúcar es ideal para decorar y glasear postres debido a su consistencia suave.