¿Qué día se come el cocido madrileño?

Día Internacional del Cocido

Cada 27 de febrero, se conmemora el Día Internacional del Cocido, una ocasión en la que los habitantes de Madrid aprovechan para preparar este delicioso plato. En este día, se reúnen en la mesa para disfrutar de este guiso que ha estado presente entre nosotros desde finales del siglo XVII y que se ha convertido en un símbolo no solo de Madrid, sino de toda España.