¿Qué detiene el picante?

Ingredientes para reducir el picante

Los frutos secos, como las almendras, los cacahuetes o los anacardos, son opciones efectivas para mitigar el nivel de picante en los platillos. La razón de esto radica en su contenido graso, que ayuda a equilibrar y suavizar el perfil de sabor. Puedes incorporar estos frutos ya sea picados o en forma de crema, integrándolos en la receta.