¿Qué comida es típica en Canarias?

Descubriendo la gastronomía canaria

Al explorar el sabor de las Islas Canarias, hay platillos que son indispensables. Entre ellos se encuentran las papas con mojo picón, uno de los entrantes más representativos de la región. Otro clásico es el cocido canario, un plato sustancioso ideal para cualquier ocasión. También destaca el conejo en salmorejo, una delicia que no puedes dejar de probar. El potaje de berros es otro manjar popular, así como el queso asado con mojo, que siempre sorprende con su sabor. Finalmente, no olvides el escaldón de gofio, un alimento tradicional que resalta la esencia de la cocina canaria.