¿Qué comida es típica de Valencia?

Los platos más emblemáticos de la gastronomía valenciana

Una de las comidas más representativas de Valencia es la paella, famosa en todo el mundo. Otros platos característicos de la región incluyen el fideuà, la cual es similar a la paella pero hecha con fideos. Además, el esgarraet es un plato popular que combina pimientos asados y bacalao.

El all i pebre es otro clásico valenciano, elaborado a base de anguila y ajos. No podemos olvidar la olla valenciana, un guiso sustancioso que refleja la riqueza de sus ingredientes. El aspencat, un plato de verduras asadas, también tiene su lugar en la culinaria local.

Por último, la horchata con fartons es una deliciosa bebida que se acompaña con dulces típicos, y la coca de llanda es un postre tradicional que no se debe dejar de probar.