¿Qué comida es típica de Canarias?

Disfrutando de la gastronomía canaria

Cuando pienses en las Islas Canarias, hay ciertos platos que son imprescindibles. Comienza con papas con mojo picón, uno de los aperitivos más representativos del archipiélago. No te olvides del cocido canario, un clásico en la mesa durante cualquier celebración. El conejo en salmorejo es una deliciosa opción que no puedes dejar de probar. Además, el potaje de berros es un plato reconfortante ideal para cualquier ocasión. Para un toque especial, prueba el queso asado con mojo, que seguramente deleitará tu paladar. Finalmente, no puedes irte sin degustar el escaldón de gofio, una verdadera joya de la cocina local.