¿Qué comida es japonesa?

Comida japonesa

La gastronomía de Japón incorpora una variedad de ingredientes como: arroz, mariscos y pescados, algas, soya, rábano daikon, puerro nira, hierbas sansai, setas, miso, y encurtidos conocidos como tsukemono, entre otros.

En cuanto a los platos típicos, encontramos: sushi, yakitori, chahan o yakimeshi, ramen, udon y tempura, entre otros.

En lo que respecta a bebidas, las opciones incluyen: té, sake, amazake, mugicha, umeshu y shochu, etc.