¿Qué beneficios tiene el alioli?

Disminución del Riesgo Cardiovascular

El alioli se elabora principalmente con aceite de oliva, conocido por su alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados, especialmente el ácido oleico. Estas grasas beneficiosas pueden contribuir a la reducción de los niveles de colesterol LDL (conocido como "malo"), lo que ayuda a minimizar el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.