¿Qué alimentos contienen fucoxantina?

Fuentes de fucoxantina

Las algas marrones, como wakame, arame y kombu, son ricas en esta pigmentación naranjada conocida como fucoxantina. También se puede encontrar astaxantina, que tiene un color rosado-rojo, en alimentos como el salmón, krill, gambas, trucha y en el alga Haematococcus pluvialis.