¿Qué absorbe el picante?

Alternativas para Contrarrestar el Picante

Los alimentos que contienen ácidos y el azúcar son opciones efectivas para neutralizar el picante en tus platillos. Esto se debe a que estos ingredientes ayudan a mitigar y equilibrar el sabor picante, resultando en un gusto más suave, aunque no dulce. Algunos ejemplos de estos ingredientes incluyen ketchup, miel y diversos sirope.