¿Por qué le dicen vigilante al queso y dulce?

Origen del nombre "postre vigilante"

Se cuenta que era una especie de refrigerio que las vecinas solían ofrecer al guardia de la calle, lo que llevó a que se conociera como "postre vigilante". La eterna discusión entre membrillo y batata se origina aquí, ya que muchos sostienen que el auténtico postre vigilante incluye membrillo y queso cuartirolo.