¿Por qué el arroz no se debe lavar?

Riesgos de no lavar el arroz

El arroz puede contener arsénico, plomo y cadmio, sustancias peligrosas que representan un riesgo si no se lava adecuadamente. Estos metales pesados ingresan a las plantas a través de agua subterránea contaminada, dependiendo de las características específicas y la ubicación del país donde se cultivan los arrozales.