¿Por qué crees que las tortillas aveces tienen puntos o manchas negras?
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Posibles causas de las manchas en las tortillas
Las tortillas pueden presentar puntos o manchas negras debido a varias razones. Una de las causas más comunes es la presencia de granos quemados en la masa, que se produce durante el proceso de moler el maíz. También puede ser el resultado de una cocción excesiva en el comal, lo que ocasiona que se formen esas imperfecciones. Finalmente, contaminación durante la preparación o el almacenamiento inadecuado pueden contribuir a su aparición. Por lo tanto, es importante estar atentos a los métodos de producción y conservación para evitar este problema.