¿Dónde se originó la salsa de tomate?

¿Dónde se originó la salsa de tomate?

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El origen de la salsa de tomate

Se atribuye la creación de la primera receta de salsa de tomate a los aztecas, quienes elaboraban una especie de gazpacho que servía como acompañamiento para los platos principales. La aparición del tomate en un recetario impreso en Italia se localiza en Nápoles y data de finales del siglo XVII.

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