¿Dónde se inventó la salsa brava?

Orígenes de la Salsa Brava

La salsa brava tiene su nacimiento en Madrid durante la década de los 50 del siglo pasado. Los primeros establecimientos en desarrollar esta receta fueron La Casona y Casa Pellico, que lamentablemente ya han cerrado. Algunos expertos en gastronomía afirman que su popularidad se incrementó en Las Bravas, de ahí proviene su nombre.