¿Dónde se come el cuy en Ecuador?

Dónde disfrutar del cuy en Ecuador

El cuy se puede saborear en distintas áreas de la serranía ecuatoriana. Para aquellos que anhelan probar el delicioso cuy asado en Ecuador, existen restaurantes y establecimientos dedicados a ofrecer platos típicos de la Sierra. Algunas de las ciudades más recomendadas incluyen Cuenca (con el Restaurante Mi Escondite), Riobamba, Mocha (donde se encuentra el Restaurante Diocelina) y Otavalo.