¿Dónde es famoso el cochinillo?

Famoso Cochinillo Asado

El cochinillo asado es una especialidad culinaria que consiste en asar un lechón. En España, es especialmente popular en la región de Castilla, destacando entre sus variedades el cochinillo de Segovia y el de Arévalo. Además, este platillo también goza de gran fama en Madrid y en algunas localidades de Extremadura.