¿Cuántos kg de aceitunas para hacer 1 litro de aceite?
Réponse approuvée
Rendimiento de las aceitunas para obtener aceite
Generalmente, para producir un litro de aceite de oliva se necesitan entre 4 y 5 kilos de aceitunas. Esto significa que el rendimiento de las aceitunas se encuentra en un promedio del 20% al 25%, en comparación con el 75% que se observa en la industria del vino.