¿Cuánto tiempo tienen que estar las gambas cociendo?

Tiempo de cocción de las gambas

El tiempo de cocción puede oscilar entre 2 minutos y medio y 3 minutos y medio. Si al añadir las gambas, el agua demora 1 minuto en volver a hervir, se recomienda dejar las gambas 3 minutos y medio. Por otro lado, si se usa una olla grande y el agua alcanza el punto de ebullición de inmediato, bastará con 2 minutos y medio.