¿Cuánto tiempo tiene que hervir el arroz?

Tiempo de cocción del arroz

Debemos cocinar el arroz durante unos 15 minutos aproximadamente sin cubrir la olla. El tiempo exacto varía según el tipo de arroz, la dureza del agua y la altitud. Gracias a un adecuado lavado previo, no es necesario llegar a los tradicionales 20 minutos. Es recomendable probarlo y retirar del fuego cuando esté a nuestro gusto.