¿Cuánto tiempo se puede conservar el alioli casero?

Duración del alioli casero

El alioli casero se puede conservar durante uno o dos días si se utiliza huevo pasteurizado. Se trata de una preparación que debe consumirse rápidamente, ya que se deteriora con facilidad ante temperaturas extremas, ya sea por calor o frío. Por otro lado, el alioli elaborado sin huevo tiende a tener una mejor duración, permitiendo que se mantenga en la nevera durante varios días. No obstante, lo más recomendable es preparar solo la cantidad necesaria para su consumo inmediato.