¿Cuánto tiempo dura el buttercream a temperatura ambiente?

Duración del buttercream a temperatura ambiente

Una de las preguntas más comunes que recibo es cuánto tiempo se puede dejar una torta con buttercream fuera de la nevera. Siempre respondo que, dado que el buttercream contiene mantequilla, un producto lácteo que requiere refrigeración, lo ideal es no dejarla más de 3 horas a temperatura ambiente. Esto ayuda a mantener la cadena de frío y asegura que la torta no represente ningún riesgo para la salud.