¿Cuánto hervir arroz?

Tiempo de cocción del arroz

Hervimos el arroz durante aproximadamente 15 minutos sin cubrir la olla; no obstante, el tiempo exacto puede variar según el tipo de arroz, la dureza del agua o la altitud. Gracias al lavado previo, no será necesario alcanzar los 20 minutos que se suelen recomendar. Al final, simplemente probamos el arroz y lo retiramos cuando esté a nuestro gusto.