¿Cuánto dura la mayonesa casera con huevo crudo?

Duración de la mayonesa casera

La mayonesa casera se elabora comúnmente con huevos crudos o ligeramente cocidos, lo que incrementa el riesgo de contaminación en comparación con otros alimentos que están completamente cocidos. Como norma general, la mayonesa puede conservarse en la nevera entre tres y cinco días.