¿Cuánto arroz por persona?

Cálculo de la porción de arroz por persona

Para determinar la cantidad adecuada de arroz por persona, si el arroz es el plato principal, se recomienda servir aproximadamente 100 gramos por comensal. En caso de que el arroz sea únicamente un acompañamiento, esta cantidad puede disminuir a la mitad, es decir, a unos 50 gramos por persona.