¿Cuántas veces se puede usar el aceite para freír papas?

Uso del aceite para freír papas

No obstante, los expertos en gastronomía que se especializan en el aceite de oliva virgen extra (el de mayor calidad) sugieren que este tipo de aceite puede ser empleado un máximo de cuatro a cinco veces para freír. Esto es válido siempre que se hayan eliminado adecuadamente los residuos después de cada uso.