¿Cuándo se toma el gazpacho?

Consumo adecuado del gazpacho

Siempre que no haya problemas de acidez gástrica, es viable disfrutar de un vaso de gazpacho a diario. Sin embargo, es importante limitarlo a una porción y evitar consumirlo por la noche. En otras palabras, se debe servir en cantidades moderadas y no durante la cena. Según el doctor, lo ideal es presentarlo al inicio de la comida, como un primer plato en la comida principal.