¿Cuándo pierde la cadena de frío un yogur?
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¿Cuándo se rompe la cadena de frío de un yogur?
La cadena de frío de un yogur puede perderse cuando este se expone a temperaturas que superan los 4 °C por un periodo prolongado. Existen varias circunstancias que pueden causar esto, como dejarlo fuera del refrigerador durante demasiado tiempo o no transportarlo adecuadamente.