¿Cuáles son los fideos para fideuá?
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Tipos de fideos para fideuá
Los fideos ideales para preparar una fideuá son conocidos como fideos finos, los cuales se asemejan a los utilizados en la paella. Generalmente, se eligen fideos de tipo cabellín o fideos de fideuá, que son más cortos y tienen una textura que absorbe perfectamente los sabores del caldo y los ingredientes. También se pueden usar fideos de pasta corta como los de tipo macarrón o codito. Sin embargo, es recomendable optar por fideos específicos que estén diseñados para este platillo tradicional, ya que su forma y grosor garantizan un mejor resultado.