¿Cuál es la mejor carne para hacer carne picada?

La mejor opción para carne picada

Cuando se trata de elegir la carne ideal para hacer carne picada, lo más recomendable es optar por cortes de carne que se caractericen por su equilibrio entre sabor y grasa. Los cortes más populares incluyen la carne de res, particularmente la espaldilla o el aguja, que aportan una buena cantidad de jugosidad. Otros cortes, como el cerdo o el pollo, también son opciones viables, dependiendo del plato que desees preparar. En definitiva, la elección del corte debe basarse en el resultado que buscas y el tipo de receta que tienes en mente.