¿Cuál es la diferencia entre su y sudo su?

Diferencias entre su y sudo su

El comando sudo requiere la contraseña del usuario que ha iniciado sesión actualmente, según su configuración por defecto. Por otro lado, su solicita la contraseña del usuario al cual intentas cambiar. La configuración en el archivo sudoers determina qué contraseña se utiliza al invocar sudo. Para más detalles, revisa la opción Defaults targetpw.