¿Cuál es la comida típica de Salamanca?

Delicias culinarias de Salamanca

En Salamanca, se pueden encontrar especialidades como el bollo maimón, la tortilla de arroz y azúcar, y en la capital, los chochos de yema (un dulce de gran tamaño similar a una peladilla). También son populares las rosquillas de Ledesma. En La Alberca, destacan los amarguillos (galletas elaboradas con almendra), las almendras garrapiñadas de Alba de Tormes, y los hojaldres de Ledesma.