¿Cuál es la carne para hacer hamburguesas?

¿Qué cortes de carne son ideales para hamburguesas?

Los cortes de carne de res más recomendables para preparar hamburguesas incluyen; la aguja, la falda, la entraña y el lomo. Estas opciones son seleccionadas por su adecuada infiltración de grasa, lo cual es fundamental para lograr una jugosidad óptima en las hamburguesas.