¿Cuál es la bebida típica de Santiago del Estero?
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La bebida típica de Santiago del Estero
La aloja, una bebida obtenida también del fruto del algarrobo, es un símbolo del monte santiagueño. Acompaña las chacareras, los silencios prolongados, las festividades y las tristezas, envolviendo con su esencia las nostálgicas noches de luna.