¿Cuál es el queso más caro en Italia?

¿Por qué el parmesano es tan costoso?

El queso parmesano es extremadamente caro debido a varios factores. Para producir una pieza, se requieren al menos un año de curación, cerca de 520 litros de leche, y su fabricación está restringida a una pequeña área en el norte de Italia. Este queso representa un negocio muy lucrativo para Italia, especialmente para la región de Emilia-Romaña.