¿Cuál es el plato típico de Puebla?

Platos típicos de Puebla

En Puebla, se pueden degustar una variedad de platillos auténticos como el mole poblano, los chiles en nogada, el pipián, mole de chicharrón, crepas de huitlacoche, romeritos, chilate de pancita, chalupas, molotes, cemitas, tamales, chileatole, médula de res, sopa de sesos, arroz a la poblana, tamales de frijol, asado verde, entre otros.