¿Cuál es el mejor sustrato para cultivar champiñones?

Mejor sustrato para el cultivo de champiñones

Históricamente, el sustrato preferido para cultivar champiñones ha sido una combinación de estiércol de caballo y paja de trigo. No obstante, la disminución en la disponibilidad de estos materiales ha provocado el desarrollo de compost artificial y la implementación de sistemas mixtos que combinan un porcentaje de estiércol de caballo con paja y diversos aditivos.