¿Cuál es el aceite más saludable para el consumo humano?

Recomendaciones de aceites saludables

La American Heart Association recomienda los siguientes aceites para cocinar, ya que cumplen con sus criterios de salud: canola, maíz, oliva, maní, cártamo, soja, y girasol. Además, sugieren aceites especiales como los de aguacate, semillas de uva y sésamo.