¿Cómo tomar té de matcha?

Instrucciones para preparar té de matcha

Para disfrutar de un delicioso té de matcha, comienza por reunir tus ingredientes y utensilios. Necesitarás polvo de matcha, agua caliente y un batidor de bambú (chasen).

1. Calienta el agua: Lleva agua a una temperatura de aproximadamente 70-80 grados Celsius. Evita que llegue a ebullición ya que esto puede alterar el sabor del matcha.

2. Mezcla el matcha: Toma de 1 a 2 cucharaditas de polvo de matcha y colócalo en un tazón. Agrega un pequeño volumen de agua caliente, aproximadamente 30 mililitros, para formar una pasta suave.

3. Bate el té: Utiliza el batidor de bambú para mezclar el matcha y el agua, realizando movimientos en forma de "W" hasta que obtengas una bebida espumosa y homogénea.

4. Agrega más agua: Si prefieres un té más ligero, añade agua caliente adicional, a tu gusto, y bátelo suavemente para mezclar.

5. Disfruta: Sirve el matcha en una taza y saborea esta maravillosa bebida rica en antioxidantes.