¿Cómo secar cogollos para que queden duros?

Secado de Cogollos para Mayor Dureza

Para conseguir que los cogollos queden bien secos y mantengan su dureza, es esencial seguir un proceso adecuado. Primero, asegúrate de cortar los cogollos en el momento óptimo de maduración. Luego, cuélgalos en un lugar oscuro y bien ventilado, evitando la luz directa del sol, lo que puede descomponer los cannabinoides.

Asegúrate de que la humedad del ambiente sea controlada, idealmente alrededor del 45-55%. Es recomendable mantener una temperatura fresca entre 18 y 22 grados Celsius. Al cabo de unos días, verifica si los cogollos están secos al tacto y quita las hojas sobrantes para mejorar la curación.

Finalmente, guarda los cogollos en frascos herméticos, abriéndolos ocasionalmente para permitir la circulación de aire durante las primeras semanas, esto ayudará a que se endurezcan y desarrollen su aroma y sabor óptimos.