¿Cómo se sala el bacalao?

Instrucciones para salar el bacalao

Comienza por tomar un recipiente y añadir suficiente sal para cubrir al menos un centímetro en el fondo. Coloca el bacalao sobre esta base salina. Luego, agrega otra capa de sal de aproximadamente un centímetro de grosor sobre el pescado. A continuación, coloca otra pieza de bacalao y cubre con una tercera capa de sal. Finalmente, pon un peso encima del todo y deja reposar durante varios días (unos 10).