¿Cómo se llama la carne más famosa de Japón?

Información sobre la carne de wagyu

La carne de wagyu Tajima es frecuentemente conocida como carne de Kobe, dado que esta raza tiene sus orígenes en esa región de Japón. La geografía montañosa de la zona ha permitido que durante siglos no se cruzara con otras razas de ganado, preservando así características únicas.