¿Cómo se llama el plato típico de Francia?

El pot-au-feu: Un plato emblemático de Francia

El pot-au-feu es sin duda el plato más representativo de la cocina familiar y tradicional francesa. Este delicioso guiso se elabora cocinando carne de res a fuego muy lento por un período prolongado en un caldo aromático que incluye zanahorias, nabos y puerros, lo que resulta en una carne increíblemente tierna.