¿Cómo se dice pulpo a la gallega en Galicia?Por Ricardo Cordero / 2024-11-21 ¿Cómo se dice pulpo a la gallega en Galicia? Réponse approuvée Denominación del platoEl pulpo a la gallega (en gallego polbo á feira, o pulpo á feira) es un plato emblemático de la gastronomía gallega, aunque se ha popularizado y se puede encontrar en toda España.