¿Cómo se dice carne molida en España?

Definición de carne molida

En España, Argentina y Uruguay, se le conoce como carne picada, mientras que en algunas regiones de Argentina, Chile, Venezuela y el resto de América se le llama carne molida. Esta preparación culinaria implica desmenuzar y cortar finamente los músculos, grasas y nervios de la carne, utilizando herramientas como la máquina de picar carne, cuchillos (tajaderas), entre otros.