¿Cómo se debe consumir berenjena?
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Formas de consumir berenjena
Para conservar sus beneficios nutricionales, la berenjena puede ser consumida de diversas maneras: cruda, a la parrilla, al horno o cocida. Además, se puede incorporar en diferentes recetas, como un sustituto de la pasta para preparar lasaña, en ensaladas, en salteados y también en pizzas, entre otros platillos.